眾所周知，影響陜西肉夾饃加盟經(jīng)營成功和失敗的因素固然很多，但其中關鍵的因素就是市場的定位。

投資有一個好的廚師長是可以事半功倍的。現(xiàn)在餐飲行業(yè)廚房基本就兩個模式，一個采用外包，一個是直接聘用。廚房人員如果無法管控，產(chǎn)品出現(xiàn)問題也很難找到根節(jié)點。

投資者在開店之前，需要選聘合適的團隊人員，根據(jù)店鋪所在位置明確消費人群;之后，根據(jù)消費人群的消費習慣、消費動機、消費水平?jīng)Q定自己店鋪的“特色”;利用開業(yè)前三個月去觀察實際情況是否和所預想的一致，如有偏差，立即做出相應的調(diào)整措施。