現(xiàn)在要是投資開一家陜西涼皮加盟店，相信能擁的的生意會是不錯的。不過想要開一家賺錢的涼皮店，還需考慮到以下問題：

一是不同的經(jīng)營餐飲加盟店投資也是不同的：小打小鬧，沒多少錢的，根據(jù)你的經(jīng)濟(jì)狀況，買把刀，買個菜板幾個罐頭瓶子兩個菜盒子也可以開涼皮加盟店，投資也應(yīng)該有幾千元就可以起步了。要說想把生意當(dāng)事業(yè)做，那就要考慮，投資也就比較大。

二是不同的定位經(jīng)營方式，效益也是不同的：做個實惠涼皮加盟店，在經(jīng)營中，不要要求太高，別弄得太正式（數(shù)量多些，價格便宜些），能養(yǎng)家糊口，維持生活就可以了。只要你的涼皮好吃，而且價格公道，賺錢。假如你想開個上檔次的涼皮餐飲加盟店，那你的消費人群，經(jīng)營方式，效益都是一個很難把握的事情。

三是不同的項目，應(yīng)有不同的考慮：你還應(yīng)該考慮到這種食品，是天熱起來的時候才會有很多的食客，像秋末春初還有整個冬季都是不會有太多客人的，在這段時間你又該怎么做呢？所以你可以考慮一下，不單單只經(jīng)營涼皮，外帶點兒別的“式快餐”，如麻辣燙、早點、餅類、快餐盒飯、炸雞等各種小吃。