1、了解當(dāng)?shù)孛骛^市場(chǎng)
陜西面食加盟店面現(xiàn)在在市場(chǎng)上主要有那些種類,以及他們?cè)谑袌?chǎng)上的飽和程度。
2、了解同行的情況
一般同行主要就是各類面館。到面館里面我們主要要看清楚的就是:面條的售價(jià)、一碗面條的分量、面條的口味;他們面館的服務(wù);他們是如何吸引顧客的;他們的特色在哪里;他們的店面有那些不足的??辞闆r了這些情況對(duì)你自己面館的定位很有幫助。
3、了解消費(fèi)群體的情況
顧客就是上帝,我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查:了解顧客對(duì)面館的接受程度,以及想吃的面條的口味,消費(fèi)者能接受的價(jià)格以及想在面館消費(fèi)的種類。這對(duì)你以后開(kāi)面館是一個(gè)宣傳,也是更切實(shí)的知道顧客的需求!
4、考察不同地方經(jīng)營(yíng)面館的情況
考察的地方主要包括了開(kāi)在學(xué)校、小區(qū)、火車站旁邊、小吃街、步行街等,了解清楚這些情況對(duì)你開(kāi)面館選址會(huì)有很大的幫助。