材料:芝麻(黑白無(wú)所謂),黃瓜絲,西紅柿,香菜,肉絲(也可不加)。
做法:
1、燒開(kāi)水,等面條熟了放到冰水里泡著。
2、西紅柿切小塊,鍋里放少量油炒,炒到起沙放鹽、糖、雞精,裝起。
3、炒過(guò)的白芝麻撒到剛才炒好的西紅柿醬里,把香菜切碎,牛肉和黃瓜切絲。
4、把泡在冰水里的面撈出瀝干,澆上點(diǎn)色拉油拌勻;把面裝盤,上面澆上西紅柿芝麻醬,再鋪上香菜、牛肉絲、黃瓜絲即可。
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