因全麥面包中所含膳食纖維豐富，常被減肥者青睞。但是事物總有兩面性，如果過分單一食用全麥?zhǔn)称?，會造成人體攝入營養(yǎng)不均衡。所以，無論是將全麥面包作為早餐，還是中餐、晚餐，都應(yīng)該適當(dāng)搭配些肉類、雞蛋、奶類、堅果類食物以及足量蔬菜，以確保膳食均衡。

全麥面包中淀粉和糖約占60%， 植物蛋白質(zhì)超過10%，另外還含有礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維。早餐時，吃幾片全麥面包，再搭配一杯牛奶，有條件可再加點水果和蔬菜，營養(yǎng)攝入更全面。2 歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥、面包，以培養(yǎng)愛吃、 “粗”糧的好習(xí)慣，但要控制好攝入量。幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育還未完善，唾液分泌 量少，牙齒少，咀嚼能力差，吃太多的纖維素會有損腸胃，引起消化不良等。

雖說全麥面包的營養(yǎng)價值比普通面包高，且具有一定的保健價值，但也不是多多益善。很多人在廣告的誤導(dǎo)下，認(rèn)為全麥面包吃了不會發(fā)胖，就毫無節(jié)制地大吃特吃。其實，全麥面包吃多了還是會胖的，因 為它也是有熱量的，只是吃全麥面包產(chǎn)生的熱量比一般面包少且更容易有飽腹感。而且大多數(shù)面包制作時都會添加一些黃油、植物油、人造奶油、起酥油等，全麥面包也不例外。有鑒于此，在選購全麥面包的時候一定要看清配料表和營養(yǎng)成分表， 選擇不額外添加或少添加糖分和油脂的全麥面包。此外，對處于生長發(fā)育階段的孩子來說，攝入過多的全麥面包會抑制孩子食欲，阻礙其對鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收，不利于孩子的生長發(fā)育。陜西涼皮加盟，陜西面食加盟，陜西肉夾饃加盟，陜西特色小吃加盟 

全麥面包雖然富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，但并不能提供人體必需的所有營養(yǎng)素。因此，日常的飲食攝入還是要注意多樣化，以獲得全面營養(yǎng)。