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商場(chǎng)中如何開(kāi)陜西涼皮加盟店面

發(fā)布時(shí)間 2020-09-08     發(fā)布人: admin     瀏覽次數(shù):486

  隨著互聯(lián)網(wǎng)的沖擊,零售行業(yè)的規(guī)模進(jìn)一步萎縮,商場(chǎng)中餐飲的比重也越來(lái)越高,陜西涼皮是一種比較常見(jiàn)的小吃,作為創(chuàng)業(yè)者如何在商場(chǎng)成功開(kāi)家陜西涼皮加盟店面呢?需要這怎么做呢?

  1、開(kāi)店前了解基礎(chǔ)設(shè)施情況

  餐飲店對(duì)水電氣、下水、排風(fēng)等基礎(chǔ)設(shè)施的要求非常高。

  常見(jiàn)的天然氣接通來(lái)說(shuō),很多商場(chǎng)并沒(méi)有接通天然氣,如果商戶需要使用可以自行申請(qǐng)開(kāi)通。然后到天然氣公司咨詢發(fā)現(xiàn)接通天然氣十幾萬(wàn)是正?;ㄙM(fèi),遇到物業(yè)狀況差一點(diǎn)的幾十萬(wàn)不是事。 后只能改用液化氣或者電磁設(shè)備,成本直接上升3~5倍,這是天然氣。

  然后還有自來(lái)水的水壓夠不夠,下水道、排風(fēng)口的口徑能不能滿足使用需求,這里面任何一項(xiàng)改造都是不菲的花費(fèi)。商場(chǎng)只管給你招進(jìn)來(lái),有沒(méi)有、夠不夠這些問(wèn)題事后都是商戶自己頭疼的問(wèn)題。

  2、盲從的危害

  很多人在商場(chǎng)創(chuàng)業(yè)的時(shí)候會(huì)著重關(guān)注肉夾饃涼皮知名連鎖品牌或者大型餐飲公司,這樣的關(guān)注是大多數(shù)人的想法。但是在一些新開(kāi)商場(chǎng)的情況下一定要慎重對(duì)待不可盲從。

  對(duì)于這些知名連鎖品牌的肉夾饃涼皮店,所有的食材、料包都是由總公司配送,看著很省事,但配送就意味著他們要掙到錢(qián),越大的肉夾饃涼皮品牌,給您供貨的價(jià)格更高,本身現(xiàn)在的餐飲利潤(rùn)已經(jīng)沒(méi)有以前豐厚了,您這樣的價(jià)格拿到的原材料,利潤(rùn)都被品牌商拿走了。