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陜西面食加盟_乳飲料和牛奶有哪些區(qū)別

發(fā)布時間 2022-10-26     發(fā)布人: admin     瀏覽次數(shù):496

含乳飲料中只有一部分是牛奶,其余主要是水,含乳飲料與牛奶有三個方面的差別: 

1、加工過程不一樣;純牛奶是用健康的奶牛生產(chǎn)的新鮮優(yōu)質(zhì)的牛奶,經(jīng)有效的加熱殺菌處理后,分裝出售的飲用奶;而乳飲料是以新鮮牛奶為原料,在加工過程中加入適量的水、可可粉、蔗糖等輔料,經(jīng)有效殺菌,有的還加入乳酸菌發(fā)酵制成; 

2、乳蛋白含量不同;《我國乳業(yè)新《國標》明確規(guī)定,牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,而含乳飲料,《含乳飲料標準》規(guī)定,配置型含乳飲料及發(fā)酵型含乳飲料不小于1%,乳酸菌飲料不小于0.7%; 陜西涼皮加盟,陜西面食加盟,陜西肉夾饃加盟,陜西特色小吃加盟

3、添加物不一樣;含乳飲料中只含有一部分牛奶,除此外還添加了果粒、果汁、核桃等成分,牛奶的話一般配料就是生牛乳,純牛奶等,不會添加水。