對(duì)于投資陜西涼皮加盟店的創(chuàng)業(yè)者來說，在經(jīng)營(yíng)者這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，擔(dān)心的問題就是這個(gè)行業(yè)會(huì)遭遇虧損或者創(chuàng)業(yè)失敗，因?yàn)檫@樣不僅浪費(fèi)了消費(fèi)者的心血還有資金。經(jīng)營(yíng)好涼皮加盟店必須要做好以下六點(diǎn)：

1、選址的區(qū)域因素。在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

2、選址的原則。要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合加盟店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定店內(nèi)菜品。

3、要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易“接近”。

4、要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，要與其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益。

5、要科學(xué)預(yù)測(cè)增加收入。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對(duì)一定時(shí)期的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)增加收入與效益。

6、選址與布局。確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。