員工是創(chuàng)造利潤的基礎，他們決定利潤的大小，所以陜西特色小吃加盟店中的店員要能設身處地為顧客著想，通過顧客的眼睛去觀察，體會顧客的需求，這樣才能提供好有效的服務。

　　作為經營者當遇到不同類型的顧客，需要提供不同的服務方式，如對待煩躁的顧客，要有耐心，溫和地與他文談。對待有依賴性的顧客，店員要善于為他們著想，提些有益的建議，但別施加太大的壓力。面對不滿意的顧客，店員更是要坦率、有禮貌，保持適當?shù)淖钥?，解決他們的不滿！

　　特色小吃加盟商要創(chuàng)造好業(yè)績，必須建立和諧的人際關系的同時，提升員工以及企業(yè)的績效。 一個善于使用人際溝方法的管理者能夠在工作中充分發(fā)掘他人好的一面。他們懂得如何打開他人心扉，而不是令人心存戒備、拒人于千里之外。他們不制造緊張氣氛，而是非常善于緩和緊張局面。