選購鹿茸片的時候,需要注意花鹿茸片血片和馬鹿茸片粉片、老角片的區(qū)別。 馬鹿茸片在加工的時候是不排血的,所以馬鹿茸片的粉片和老角片也是紅棕色的。不過要區(qū)分這二者并不難,需要注意三點,注意鹿茸片表面的質地,質地細膩,沒有小孔的為血片;第二,看周圍的茸毛的毛色。青色的是馬鹿茸片,不是花鹿茸片血片;第三,看鹿茸片的大小,切切記住小的才是上等血片。陜西涼皮加盟,陜西面食加盟,陜西肉夾饃加盟,陜西特色小吃加盟
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