食材準備豬蹄3只,花生米100克,大棗30枚,料酒、醬油、生姜、蔥、花椒、茴香、白糖、鹽、雞精等各適量。
方法步驟
1/把花生和紅棗放入水中浸泡;豬蹄拔掉毛、洗凈,煮至四成熟撈出;豬蹄上用醬油抹勻,接著放入熱油鍋里炸至金黃色后撈出放進鍋中。
2.加入清水和備好的花生米、大棗以及生姜、料酒、花椒、茴香、白糖等一起燉煮至爛熟,再加入鹽、雞精等攪拌均勻,撒上蔥花即成美味。陜西涼皮加盟,陜西面食加盟,陜西肉夾饃加盟,陜西特色小吃加盟
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