小孩子喜歡吃肯德基、麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l，殊不知自己在家也可以炸薯?xiàng)l，那么怎么炸薯?xiàng)l才能香又脆呢？陜西特色小吃加盟小編來(lái)解答。

1、切條。

將土豆切成長(zhǎng)長(zhǎng)的均勻的細(xì)條，每一條不要超過(guò)1厘米。切好的薯?xiàng)l用水洗去淀粉，撈出備用。

2、煮土豆條。

鍋中放適量水，沒(méi)過(guò)薯?xiàng)l即可。開(kāi)水煮2-3分鐘，時(shí)間不要太長(zhǎng)，煮7-8分熟即可，水開(kāi)后加少許鹽。撈出土豆條，整齊的碼在盤(pán)子里，只碼一層，多用幾個(gè)盤(pán)子，這樣不容易粘連。

晾涼后放入冰箱冷凍，想吃的時(shí)候拿出來(lái)直接炸一下就好。再好吃的薯?xiàng)l也沒(méi)有自己炸的好吃，如果大家有時(shí)間不如自己動(dòng)手試試吧。