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陜西肉夾饃加盟香菇豆腐鯽魚湯

發(fā)布時間 2022-12-16     發(fā)布人: admin     瀏覽次數(shù):593

食物主材香菇、豆腐、鯽魚 食物輔料蔥、枸杞、鹽、生姜、植物油 制作步驟1、將殺好的鯽魚拿回家的時候,把魚肚子里黑膜清洗干凈,再在魚外面用刀逆著多刮幾遍,刮去表面的臟東西,香菇、豆腐準(zhǔn)備好。 2、講煎鍋燒熱,放入適量的油,加入姜片爆香,在放入鯽魚,用大火煎。 3、一面煎好后,繼續(xù)翻面煎另一面,吧魚煎至兩面都是金黃色。 4、將豆腐切成正方形的片狀,香菇兩朵切片,另外兩朵打上十字花刀。 5、將煎好的魚倒進(jìn)另外一個深鍋里,加足開水,沒過鯽魚的一半以上,加鹽,蓋鍋蓋大火燒。 6、當(dāng)大火煮至3分鐘左右的時候,湯變白的時候,放入豆腐和香菇在煮5分鐘左右。 7、出鍋前放入蔥花跟枸杞,再燜一分鐘即可裝盤。